风水，又称堪舆学，是中国传统文化中的一种学说。它认为环境与人的命运息息相关，人们通过调整和利用自然环境的气场，来达到吉祥如意、平安健康的目的。在殡葬方面，风水主要涉及墓地选址、墓穴朝向、墓碑摆放等。

“墓碑要高大，祖先保佑家”这句话的意思是，在选墓地和修建墓碑时，墓碑的高度应该足够高，这样才能让祖先感受到尊重，从而保佑家族的平安、繁荣和幸福。这体现了中国人对祖先的崇敬和信仰。

举个例子来说明，假如一个家族为先人选择墓地时，发现有两处地方可选：A地地势较高，但距离较远；B地地势较低，但距离较近。在这种情况下，如果遵循“墓碑要高大，祖先保佑家”的原则，那么这个家族可能会选择在A地建墓，因为那里地势较高，可以使墓碑看起来更加高大壮观，更能体现对祖先的尊敬。而这样的安排也符合风水学中关于墓地选址的原则，即地势较高的地方更适合安葬先人。